Бывает рыба свежая, а бывает наоборот. Этот самый "наоборот" в свою очередь бывает двух видов (типов, родов):

Свежая рыба может быть живой и охлажденной, продаваться из аквариума или с ледяного прилавка.

Бывают такие ситуации, когда свежую рыбу приходится замораживать (например, если Вы рыбак, или жена рыбака, или соседка ну и так далее, кому как повезет). В любом случае, делайте это следующим образом: